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注意,这10种食物不能放冰箱!


文章编辑:admin         发表日期:2018-09-19 09:49              关注医院专家  收藏本页

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文章摘要:哪些食物不能放冰箱?很多人喜欢一次性采购很多食物,然后丢进冰箱储存。这种做法很不对,有些食物丢进冰箱容易加速变质,还会带坏其他食物腐败。因此你很有必要知道:这10种




哪些食物不能放冰箱?很多人喜欢一次性采购很多食物,然后丢进冰箱储存。这种做法很不对,有些食物丢进冰箱容易加速变质,还会带坏其他食物腐败。因此你很有必要知道:这10种食物宁愿丢掉,也别放进冰箱!

 

 

1
淀粉类食物

 

 

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

 

注意,这10种食物不能放冰箱!


另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
 
2
巧克力
 
放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。

 

注意,这10种食物不能放冰箱!

 

可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
 
3
鱼类
 


注意,这10种食物不能放冰箱!

 

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

 
4
药材
 
药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

 

注意,这10种食物不能放冰箱!

 

所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
 
5
西红柿
 


注意,这10种食物不能放冰箱!

 

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

 
6
青椒、黄瓜
 


注意,这10种食物不能放冰箱!

 

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

 
7
绿叶菜
 


注意,这10种食物不能放冰箱!

 

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。

 
8
香蕉
 

注意,这10种食物不能放冰箱!

 

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

 
9
鲜荔枝
 


注意,这10种食物不能放冰箱!

 

若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

 
10
草莓
 


注意,这10种食物不能放冰箱!

 

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

 

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