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餐桌上6大血管"清道夫"

文章编辑:admin  文章来源:北京脑血管病医院  发表日期:2018-10-15 10:38     关注医院专家  收藏本页

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通过合理的饮食改变可以有效保护血管。为此,北京脑血管病医院专家今天给您推荐血管最喜欢的几大美食,守护你的血管健康!

血糖稳定剂:普洱茶

 

普洱茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现,普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用,有助于稳定血糖。

 

 
推荐吃法:

 

普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍,因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积尘埃,“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。

 

 

血脂调节剂:燕麦

 

燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维,可抑制人体对胆固醇的吸收,对调节血脂有很好的作用。而且,燕麦能带来较强的饱腹感,使人长时间不饿。

 

 
推荐吃法:

 

即大片、整粒、不细碎,且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥,再加些果仁,营养又美味。

 

 

血循环催化剂:黑豆

 

 

黑豆含有丰富的花青素,能清除体内自由基,降低胆固醇,促进血液循环。此外,花青素还有护眼的功效。

 

 
推荐吃法:

 

花青素在酸性条件下更稳定,用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。

 

泡制前需要先将黑豆炒熟,放凉后倒入陈醋使其没过黑豆,但需要留出大约1/3的空间,以免黑豆膨胀溢出。

 

盖好盖后浸泡,等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可以用来打豆浆或熬汤。

 

 

血压控制剂:芹菜

 

 

二附院心血管内科主任医师鲍慧慧介绍,芹菜中含有丰富的钾和芹菜素,它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出,适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。

 

 
推荐吃法:

 

烹制芹菜要少油少盐,否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌,或者直接用来榨汁喝。

 

 

血液净化剂:海带

 

 

海带不但是含碘较高的食物,还含有丰富的膳食纤维和胶质,其中的胶质成分能结合血液中的有害物质,如重金属,具有排毒、净化血液的作用。

 

 
推荐吃法:

 

可以直接将海带泡发后,制成凉拌海带丝。不过,由于海带属于凉性,议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐经高温加热后,能中和海带的凉性。

 

 

血栓溶解剂:纳豆

 

 

纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品,研究证实,纳豆中的纳豆激酶能在一定程度上“溶解”血栓,预防疾病。但市面上有人过度夸大其功效,也是不科学的。

 

 
推荐吃法:

 

为了保持纳豆激酶等成分的活性,纳豆不能加热吃,必须是凉菜状态,新鲜食用。

 

此外,为了保持它有益于心血管的健康特色,不能在里面加入大量油脂,也不建议配合大量动物性食品食用。

 

 

北京脑血管病医院是一所集医疗、预防、康复于一体的专科医院先后荣获首都绿化美化花园式单位、中国医疗卫生改革与发展研究会理事单位、中国社会组织评估等级4A级单位、全国诚信民营医院等荣誉称号。

 

 

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