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再谈“病从口入”

文章编辑:admin  文章来源:未知  发表日期:2018-02-05 10:21     关注医院专家  收藏本页

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上一篇我们讲了高糖、高脂(主要指饱和脂肪酸)、高盐饮食,可导致一些文明病、富贵病的发生。除此以外,“病从口入”还是危机四伏,必须在“吃”的上面提高警惕,关注食物的来源及质量,现今,一些投机商人为了私利,不顾人民的健康,致使市场上充斥着一些伪劣产品,我们不可掉以轻心,必须用科学的眼光,加以细心的审视,如有的韭菜、豆芽是用农药泡发的,违反季节的水果是用激素催熟的,催熟的水果,一般个大而外观美丽,但味道较淡,如冬季吃的草莓,个大、美丽,形状变异而味淡。一些家禽、牲畜,因为用了生长激素而缩短了它们的出笼时间,人吃了这种肉不利健康,特别是儿童可促成性早熟。质次的大米刷刷油,面粉添点增白剂,可充当优质米面出售,诸如此类的例子,举不胜举,至于假奶粉毒死了婴儿,工业酒(甲醇)勾兑为白酒,使很多人失明、残废、甚至死亡,更是骇人听闻,触目惊心。

也曾听说吃河豚、毒蕈一家数口中毒致残或死亡的报导;发芽的土豆不能吃;发霉的食物,特别是花生、玉米发霉后可产生黄曲霉——一种被证实了的致癌的物质;发酵的酸菜要少吃,因为含亚硝酸盐过多,也是致癌的物质。

黑枣、柿子不能空腹吃,也不能与红薯、香蕉一同吃,可引发胃结石,而致胃肠功能紊乱、胃痛、呕吐,有时尚需手术治疗;萝卜不能与橘子同吃,也不能与何首乌、地黄、人参等同时吃;民间有萝卜解药、减低药效一说,故吃中药时最好不吃萝卜。韭菜不能与菠菜同吃;茄子不可与甲鱼、螃蟹同食;芹菜不可与鸡肉同吃;蜂蜜不可与葱、蒜同吃等。虽然没有经过特殊的科学论证,但中国几千年的民间饮食文化是不可不信的,君不见,农历腊月初八泡的蒜是绿色的,过了这一天再泡就不绿了,谁能解释其中的奥妙?!

还有中药的十八反、十九畏,如甘草反甘遂;乌头反贝母、瓜蒌、半夏;黎芦反人参、沙参、丹参等,已在民间普遍认可,历代传播习诵至今,作为医生一定要通晓、熟记,久病常吃中药的人,多一些知识,也有益自我保护。

人生最宝贵的财富是健康,我反复强调“病从口入”的重要性,就是希望送给大家一个安全与健康,健康的核心是“健康食品”,水果、蔬菜、糙米、胚芽米、海藻等,天然,清淡,无人工色素的食品,新鲜的禽肉、海鲜、蛋、牛奶、豆浆、豆类等都是健康食品。

希望大家在日常生活中对饮食多一些关注,去除一些“病从口入”的负面影响,进食健康食品,平衡营养,食品越原始越好,越新鲜越好,从而增强自身的体质和抵抗力,保持旺盛的精力,达到健康长寿的目的。
 

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