010-89087777

健康热线:

010-89087777

今   天   是:

门诊时间:8:00-17:00

  脑血管疾病百科 / Life-Span Human Development

脑血管疾病百科

桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

文章编辑:bjnxgbyy         发表日期:2019-05-20 08:21              关注医院专家  收藏本页

分享到:

文章摘要:每年的4~6月,是桑葚大量上市的季节。 桑葚汁水丰富,吃上去甜甜的,是不是含糖量很高?糖友能吃吗? 因为糖是甜的,所以就容易让人产生 不甜的水果,含糖一定少、越甜的水果,




桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

每年的4~6月,是桑葚大量上市的季节。桑葚汁水丰富,吃上去甜甜的,是不是含糖量很高?糖友能吃吗?

 

桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

 

因为糖是甜的,所以就容易让人产生“不甜的水果,含糖一定少”、“越甜的水果,含糖一定多”的判断。

 

实际上,光靠嘴巴品尝是不靠谱的!不同的水果,之所以吃起来甜度不同,与其中含有不同的糖分有关。

 

 

果蔬中一般含有的是葡萄糖、果糖和蔗糖。这三种糖中,果糖最甜(= 1.7 倍蔗糖),其次是蔗糖,最后是葡萄糖(= 0.7 倍蔗糖)。

 

所以,水果甜与含糖多之间,并不能绝对地划上等号

 

桑葚虽然很甜,但含糖量不算高。每100克成熟桑葚中约含糖分13.8克,与100克苹果相当。血糖控制较好的糖友,每天食用量控制在20粒以内,不可贪多。

 

桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

 

 

桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

 

 

早在2千多年前,桑葚就已是我国皇帝御用的补品,历代医家也极其推崇,在民间更是有“人间圣果”、“补血果”之称。

 

据《本草纲目》记载:“桑葚,止消渴,利五脏关节,通血气。久服不饥,安魂镇神,令人聪明……

 

桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

 

历代医家认为,桑葚乃是桑的精华所结,味甘性寒,入心、肝、肾三经,益肾脏而固精,久服黑发明目,是滋阴、补血、生津、润燥、通便的佳品,药用价值极高,宜滋补养生,改善体虚和亚健康。

 

从营养学角度看,桑葚富含活性蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份。它的营养价值是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,被喻为“21世纪最佳的保健果品”。

 

桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

 

经常吃桑葚,有以下七大好处:

 

1
滋阴补肾

桑葚性味甘酸,入心、肝、肾经,善滋阴养血、生津止渴、补肾固精。

 

夏吃桑葚,可辅助改善肝肾阴虚所致眩晕耳鸣、心悸失眠、脱发白发、盗汗多梦、腰膝酸软、内热消渴、口干等症。

 

 

<生津润燥方>

 

【做法】桑葚12克,金银花10克,淡竹叶10克,放在一起煮15分钟左右,作为代茶饮即可。

 

2
控糖防并发

桑葚中的花青素抗氧化能力极强,可保护胰岛细胞,促进胰岛素分泌,降低血糖;其中的维生素B1则可维持正常糖代谢,预防糖尿病患者的肾脏损伤,避免微血管病变和肾病的发生。

 

3
生发乌发

桑葚中含有的维生素、花青素等物质,可改善头皮血液供给,促进头发生长;其中含有的乌发素,能改善发质,使头发变得黑而亮泽。

 

桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

 

4
美容养颜,延缓衰老

桑葚中富含的白藜芦醇、花青素,可有效清除自由基,延缓衰老,改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩。

 

5
增强免疫机能

免疫力低下,对细菌、病毒等的抵抗力下降,可病发各种疾病。桑葚富含的活性蛋白、氨基酸、白藜芦醇、多种维生素等成分,营养价值高,有免疫促进作用,预防疾病的发生。

 

6
养眼明目

常食桑葚可以养肝明目,缓解眼睛疲劳、干涩等症状,增强对较暗光线及变化光线的适应能力。

 

7
润肠通便

桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进胃液分泌,增强肠蠕动,帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,改善便秘等症。

 

大便干燥、不通畅时可以生吃桑葚,也可以加入麦冬、生地,煮水饮用。

 

桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

 

桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

1
看颜色

颜色半红半黑,说明桑葚虽到了成熟期,但还没有完全熟透,此时的口感是酸中带甜的。对于怕升糖又不怕酸的朋友来说,可以选择这个时期的桑葚。

 

待桑葚颜色完全变黑后,酸涩味就会明显下降。越黑的桑葚一般口感也越甜,大家可以根据自己的喜好进行选择。

 

2
看大小

挑桑葚,以乌黑发亮、颗粒饱满、果实结实、表面没有出水的为佳。桑葚的大小和口感一般没有明显关联。

 

3
看果柄

如果果柄为嫩绿色,说明桑葚刚摘下不久,水分充足、较为新鲜;但如果发现果柄已经有些发黄,甚至果柄与果肉接触的位置有发软迹象,则说明桑葚已经很不新鲜了。

 

桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

 

4
闻味道

桑葚是一种“娇气”的水果,运输保存中易被压烂腐败。如果闻上去就有明显的酸味,那么很可能已经腐败变质了。

 

注意事项

① 忌用铁器盛放桑葚,以免其分解的酸性物质与铁产生化学反应而致中毒。

② 桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后易发生溶血性肠炎。

 脾虚便溏者不宜吃桑葚。

 

清洗桑葚有妙招

桑葚表面凹凸不平,怎样才能清洗干净呢?

 

为了避免细菌或少量农残从果蒂破损处进入果肉,建议清洗前不要摘除果蒂。

 

首先,用流动的清水稍作冲洗;

 

其次,用盐水泡洗。盐水有杀菌作用,可以一定程度上除去附着在桑葚表面的细菌、虫卵;

 

再次,取少量面粉撒在桑葚表面,和桑葚一起混合清洗。这样面粉沾水后,会通过其粘性去除桑葚表面的灰尘和杂质;

 

最后,用流水冲洗几次,桑葚就很干净了。

 

桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

 

有糖友表示,桑葚洗完后水会变成深红色或黑紫色,这是染色了吗?

其实,桑葚之所以会掉色,主要是因为桑葚汁中含有一种特殊的成分——花青素。花青素属于天然色素,极易溶解在水中,导致水的变色,所以大家不用过分担心。

 

      

温馨提示:如有任何关于心脑血管疾病及其他慢性疾病的问题,均可留言或电话咨询我们。我们将尽快予以解答。

  1. 桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!


    桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

     

     

    桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

     

     

    北京脑血管病医院咨询、预约电话:
        010-69066889   010-89087777
     

    桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

     

    医院简介: 北京脑血管病医院位于北京市密云经济开发区,是一所集医疗保健、预防、康复于一体的专科医院、北京市医保定点医院。医院由我国著名神经内科专家王介明于1998年创建,总建筑面积一万余平米,现有住院床位99个,环境优美、诊疗设备先进、就医方便快捷。

    桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

    桑葚,到底升血糖还是降血糖?你可能一直没吃对!

    
    										

    北京脑血管病医院官网:http://www.bjnxgbyy.com

    乘车路线: 密1路公交车:直达 北京脑血管病医院。

    980快车、密10路公交车:太扬家园下车南行600米,红灯处向西直行1200米即到。

    密6路、密7路公交车:密云电视台下车,马路对面,换乘1路,北京脑血管病医院下车。

    密8路公交车:密云大剧院换乘1路  北京脑血管病医院下车。

     
TAG标签: 血糖 桑葚 到底升 还是降血糖
 

北京脑血管病医院“本文出自北京脑血管病医院(www.bjnxgbyy.com),转载请注明出处”                                 返回首页,查看更多

关键热词索引:桑葚,到底升,血糖,还是降血糖,你可能一直没吃对 医院专家分享健康

  专家列表 / Experts

  特色药物 / Specialty drugs

更多

  • 特色药物

    茵明降脂胶囊

    【功能主治】祛湿 散痰,活血化淤, 补益肝肾。用于痰 癖阻遏,肝肾不足 所致的目……>>查看详情

  • 特色药物

    清脑通络胶囊

    【功能主治】;清 热息风,活血通络。 用于中风中经络, 风火上扰,淤阻脉 络证。症…>>查看详情

  • 特色药物

    醒脑丸

    北京脑血管病医院特色药物疗法-醒脑丸 【品名】 醒脑丸 【功能主治】 清热熄风,化痰开窍。用于中风中脏腑,痰火内闭证。症见神志昏朦,不省人事,>>查看详情

  就诊指南 / Guide

更多

  • 专家出诊时间
  • 特色药物
  • 专家介绍
  • 预约挂号

乘车路线:
密1路公交车: 直达 北京脑血管病医院。
980快车、密10路:太扬家园下车南行600米,红灯处向西直行1200米即到。
密6路、密7路:密云电视台下车,马路对面,换乘1路,北京脑血管病医院下车。
密8路: 密云大剧院下车 换乘1路 北京脑血管病医院下车。


  网站关键词 / key words

更多





院长专栏


王介明介绍  个人荣誉  爱心公益   学术交流会  院长著书
  介明谈健康   我心目中的脑血管病医院  脑血管病患者之友

医院概况


医院环境   医疗设备   医院荣誉   特色药物   通知公告   媒体聚焦   媒体合作

诊疗项目


神经内科诊疗项目   中医科诊疗项目   康复医学科诊疗项目

医院新闻


通知公告   媒体聚焦   媒体合作

专家团队


神经内科   脑病科   脑病内科   中西医结合科   呼吸内科   循环内科   内分泌内科   综合内科   医学影像科   康复医学科   中医科   中医内科

科室介绍


脑血管病神经内科   脑血管病中医科   脑血管病康复医学科

患者关注


医保报销   脑血管疾病百科   医生回复患者   专家出诊时间

健康宣教

X

北京脑血管病医院页脚