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一篇文章告诉你心脑血管病应该怎么吃!


文章编辑:bjnxgbyy         发表日期:2019-05-04 10:23              关注医院专家  收藏本页

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文章摘要:在一项关于最想知道的心脑血管病防治知识调查中,65.6%的人希望获得饮食调理的知识。那么,怎样吃才能更科学呢? 记住两个关键词 疾病有很多因素跟饮食有关,适当的饮食再加上合




在一项关于“最想知道的心脑血管病防治知识”调查中,65.6%的人希望获得饮食调理的知识。那么,怎样吃才能更科学呢?

记住两个关键词

疾病有很多因素跟饮食有关,适当的饮食再加上合理的运动能够改善体内的脂代谢,促进脂代谢正常化,使血管内的斑块消退。适当饮食除了不吃什么,还有该吃什么。

不该吃什么?基本方向大家知道,如含脂肪和胆固醇多的食物,吃多了会引起血脂异常;盐吃多了,会高血压;糖吃多了,容易肥胖。

一篇文章告诉你心脑血管病应该怎么吃!

 

该吃什么?要记住两个关键词,一是一氧化氮,二是膳食纤维。一氧化氮是预防心脑血管疾病的有效物质,存在于所有蛋白质食物中,如鱼、虾之类的,既能补充蛋白质,增加一氧化氮,又不会带来过多脂肪摄入。

膳食纤维及抗氧化物是标准的优秀护心饮食,因为这样可以降低胆固醇、防止血液凝结,达到保护心血管的效果。最有代表性的是粗粮,如薏米;黏滑的食物,如海带、木耳;一些高纤维的蔬菜,如芹菜。

刻意保持饥饿感

除了吃什么,不吃什么,在吃上面还有别的防病窍门。“保持饥饿感”对于防心脑血管疾病来说,也是一个特别值得提倡的好习惯。

众所周知,节假日前后是心脑血管疾病高发的一个时间段,因为这个时候最容易摄入高脂肪、高热量的食物,容易使血液黏稠度增加,从而引起心脏病发作、中风等疾病。

 

平日里吃十成饱的人,到了这些时候可能会吃到十二成饱,甚至更多。这样带来的突发风险不容小视。

刻意地保持一些饥饿感则对预防心脑血管疾病有积极的作用。好的饮食习惯,除了保证清淡饮食,一日三餐保持规律,还应该一顿饭只吃七、八成饱,保持适当的饥饿感,尤其是在晚餐的时候。

心脑血管疾病属中医“胸痹”范畴

其病因多为思虑过度、劳伤心脾、饮食不节、痰饮内生、情志不畅、肝郁阴伤、年老肾气日虚等所致心阳不振、痰浊内阻。因此,心脑血管疾病的饮食防治原则是扶正祛邪、标本兼治、涤痰逐瘀、活血通络、补益气血。下面介绍几则行之有效的药膳方供选用。

心脑血管疾病吃什么好

(1)多食鱼因为鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸,有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。

(2)多吃富含精氨酸的食物 富含精氨酸的食物可补肾填精,有助调节血管张力、抑制血小板聚集,减少血管损伤。可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。

 

(3)多吃富含叶酸的食物 膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12,会使血中半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞,促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人,应多摄食富含叶酸的食物,如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。

(4)多摄入天然抗凝与降脂食物 摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等

心脑血管疾病的食疗偏方

一,山楂桃仁蜜。

鲜山楂1000克,桃仁60克(打碎),水煎2次,去渣取汁,加入蜂蜜250毫升,上锅蒸1小时冷却后备用。每次1匙(5毫升),每日服2次。此方有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。

 

二,人参大枣汤。

人参10克(切片),大枣50克,水煎服,每日1剂。此方有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。

三,双耳汤。

银耳、黑木耳各20克,放温水中浸泡,洗净蒸熟,每日1剂,分数次食用。此方有益气滋阴、降低血脂的功效。

四,菊楂决明茶。

菊花3克、山楂片、决明子(捣碎)各15克,放入茶杯,开水浸泡半小时,代茶频饮。此方有熄风平肝、行气散瘀、降脂降压之功效。

 

五,三仁粥。

桃仁、枣仁、柏子仁各10克,粳米60克,白糖15克。将桃仁、枣仁、柏子仁打碎,加水适量,置武火煮沸30~40分钟,滤渣取汁,将粳米淘净入锅,倒入药汁,武火烧沸,文火熬成粥。加白糖调味,早晚佐餐服用。此方有活血化瘀、养心安神、润肠通便之功效。

六,丹参饮。

丹参30克,檀香6克,白糖15克。将丹参、檀香洗净入锅,加水适量,武火烧沸,文火煮45~60分钟,滤汁去渣,加白糖调味即成。每日1剂,分3次服用。此方有行气活血、养血安神、调经止痛、清营热、除烦满之功效。

七,薤白炖猪心。

猪心一只洗净入锅,加水适量,武火烧沸煮熟,倒入薤白150克,文火煮炖至猪心软透,加入胡椒粉适量调味即成。早晚佐餐服用。此方有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。
 

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