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喝牛奶的最佳时间和禁忌


文章编辑:bjnxgbyy         发表日期:2018-09-07 16:42              关注医院专家  收藏本页

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文章摘要:喝牛奶的最佳时间和禁忌 牛奶的营养价值相信大家都知道,但是原来喝牛奶也有分最佳时间和禁忌。例如不能空腹喝牛奶,喝过牛奶不能食什么等,这些可能未必每个人都知道。以下就




喝牛奶的最佳时间和禁忌

喝牛奶的最佳时间和禁忌

 

牛奶的营养价值相信大家都知道,但是原来喝牛奶也有分最佳时间和禁忌。例如不能空腹喝牛奶,喝过牛奶不能食什么等,这些可能未必每个人都知道。以下就为大家介绍喝牛奶的小常识,增加你对牛奶的了解。

 

喝牛奶的最佳时间

 

作为生活中的重要营养品和食品,牛奶正在被越来越多的人群接受。营养专家建议,一天之中有三个“最佳时间”,饮用牛奶效果最好。

牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质,是一种容易被消化吸收的天然食物。如今,喜欢喝牛奶的人日益增多,牛奶成了人们生活中的重要营养食品。

据专家介绍,一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”:早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%,早餐时喝一杯牛奶,再配合鸡蛋或面包,就可以提供充足的营养;下午4时左右,在晚餐前饮用牛奶比较好;晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠,在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。

 

喝牛奶的禁忌

 

在喝牛奶前后的1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效。

 


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喝牛奶的最佳时间和禁忌

 

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