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糖尿病患者常见的十大饮食误区

文章编辑:bjnxgbyy         发表日期:2019-01-15 10:43              关注医院专家  收藏本页

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文章摘要:糖尿病病人的饮食,又称为医学营养治疗。是糖尿病治疗的一项最重要的基本措施,无论病情轻重,无论使用什么样的药物治疗,都应该长期坚持饮食控制。 糖尿病患者常见的十大饮食




糖尿病病人的饮食,又称为医学营养治疗。是糖尿病治疗的一项最重要的基本措施,无论病情轻重,无论使用什么样的药物治疗,都应该长期坚持饮食控制。

 

糖尿病患者常见的十大饮食误区

 

 
 

 

1.少吃主食能控制血糖

不少患者认为血糖升高是因为主食吃的太多,只要减少主食的摄入就可以达到降糖的目的。这其实是一种认识误区,这样做会造成两种后果:一是由于主食摄入不足,总热量无法满足机体代谢的需要,使体内脂肪、蛋白质过量分解,导致身体消瘦、营养不良,甚至产生饥饿性酮症。二是控制了主食量,但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制,使每日总热量远远超标,且脂肪摄入过多,易并发高脂血症和心血管疾病,使饮食控制失败。其实,糖尿病饮食主要是控制总热量与脂肪,应保证每日必须的主食量,主食中含较多的复合碳水化合物,升血糖的速度相对较慢。

从临床经验来看,三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化物一定要成比例。否则可能造成酮症酸中毒。

原则:可以用粗粮代替主食,但是不能不按比例的减少主食摄入。
 

糖尿病患者常见的十大饮食误区

2.不甜的食品能随便吃

部分患者错误地认为,糖尿病就该不吃甜的食物,咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖,饥饿时可以用来充饥,不需控制。其实,各种面包饼干都是粮食做的,与米饭、馒头一样,吃下去也会在体内转化成葡萄糖,导致血糖升高。因此,这类食品可以用来改善单调的口味,但进食时也必须计算总热量。

 

糖尿病患者常见的十大饮食误区

3.细粮不能吃

粗粮的好处是富含纤维,使粮食中的淀粉消化、吸收较慢,从而使血糖升高得较慢,同时有降糖、降脂、通大便的功效,对身体有益。但脾胃功能欠佳的人或老年人往往不宜过多食用,可能增加胃肠负担,影响营养素的吸收,长此以往会造成营养不良。每天可适当进食,如每天一顿中含部分粗粮。

 

糖尿病患者常见的十大饮食误区

4.水果不能吃

有些患者认为水果是甜的,吃了会引起血糖升高,因此患糖尿病后对任何水果不再问津。水果中虽然含有一定量的蔗糖和葡萄糖,但也含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及碳水化合物等多种营养素,直接放弃这一大类食物,从营养的角度看实在可惜。其实如果血糖控制得较好,糖尿病患者完全可以适当吃一些水果和饮料,但应严格控制摄入量,并注意监测血糖的变化,防止血糖的过大波动和过分升高。

其实,只要空腹血糖控制在7.8毫摩尔/升就可以食用水果,因为水果含有丰富的可溶性纤维,丰富的维生素矿物质。但是食用水果也有一些注意点,比如要在两餐之间吃,选一些血糖生成指数低的水果,如樱桃、李子、柚子。

原则:注意空腹血糖,水果的摄入时间、数量、种类。

 

糖尿病患者常见的十大饮食误区

5.吃多了加药就行

一些患者感到饥饿时常忍不住吃多了,他们觉得,把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。事实上,这样做不但使饮食控制形同虚设,而且在加重了胰岛负担的同时,增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能,非常不利于病情的控制。

 

糖尿病患者常见的十大饮食误区

6.糖不能吃

的确,摄入单糖容易引起血糖升高,但是控制总热量的摄入才是糖尿病患者最需要注意的。少量的单糖反而可以刺激胰岛的分泌。

原则:控制总热卡的摄入是关键。

7.蔬菜不能吃

其实像毛豆、蚕豆之类蔬菜碳水化物的含量较高,还是要少摄入的。还有些病人认为土豆、卷心菜不能吃。土豆、芋艿、山药之类的食品并不是完全不可以用,如果能够部分替代主食,不妨食用。卷心菜有些病人认为口味比较甜,其实它的碳水化物含量倒是比较低。番茄、黄瓜的热能含量相对较低,无论当零食和菜肴都是很好的选择。

原则:碳水化物高的蔬菜替代主食食用,碳水化物低的蔬菜任意选用。

8.豆制品不能吃

许多患者认为豆制品是素食,所以就随意食用,殊不知豆制品所含的能量很高,尤其百叶、油豆腐之类。还有些病人认为豆制品对肾脏不好,索性完全不摄入。这也是一知半解。

豆制品所含的蛋白质质量还是需要的,豆制品含有较多的必需氨基酸,是很好的食品。

原则:在肾功能好的前提下可以适当摄入豆制品。
 

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9.零食

经常遇见一些病人说糖尿病患者真是苦,只能吃素,所以我就吃点花生、瓜子解解馋。甚至有病人认为南瓜子可以降血糖。其实这是一个很大的误解,因为瓜子、花生类的热卡含量极高。只一勺花生果的热量就相当于25克米饭。

有些书上说这类硬果比较好,含有各种微量元素,能够降血压等,这只是相对猪油等饱和脂肪食品来说。糖尿病患者如能控制这类食品的摄入,所取得的效果较为明显。

原则:花生、瓜子、芝麻等脂肪含量高的食物禁用。

10.降糖食品

现在食品店超市里有些无糖专柜,还有很多打着降糖旗号的保健品,比如降糖奶粉等,曾经碰到有些患者竟然当药吃,一天冲好几杯喝。其实这类奶粉还是以普通的奶粉作为基质。

原则:降糖食品只能替代,不能额外增加。

 


					

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